|
Det er skrevet lite om bruk av urter i stein-, bronse- og jernalderen her i Norge, men fra funn i andre land vet vi at bruken av visse urter var kjent. Et arkeologisk funn fra Irak har vist at neandertalere brukte urter regelmessig for 60 000 år siden. Steinaldermannen som ble funnet i alpene, er minst 3000 år gammel. Han hadde en liten skinnpose med urter på seg. En av disse hadde antibakteriell virkning og kan ha vært brukt i behandling av infeksjoner. Urter og planter ble regelmessig samlet inn og hovedsakelig brukt mot små lidelser, vanskeligere tilfeller ble overlatt til en “heksedoktor” eller til spesielt urtekyndige. Kvann, løk, humle, erter, bønner, kål og neper var planter som ble brukt i maten allerede i middelalderen.
|
